HODNOCENÍ ZLATÝMI LVY
ZLATÍ LVI – SYMBOLY EXCELENCE ČESKÉ GASTRONOMIE
Systém Zlatých lvů představuje vrcholné ocenění v rámci žebříčku Nejlepší restaurace. Udělujeme je na základě důsledného, profesionálního a anonymního hodnocení nezávislými inspektory TopLife Czech, kteří posuzují restaurace podle jednotné metodiky
a souboru kritérií – od kvality kuchyně a servisu přes atmosféru až po soulad mezi cenou a zážitkem. Zlatí lvi nejsou komerčními oceněními – získat je lze pouze na základě dlouhodobé kvality a výjimečného výkonu. Představují uznání, respekt i zodpovědnost.
TŘI ZLATÍ LVI – GASTRONOMICKÝ KLENOT
Restaurace, které posouvají hranice tuzemské gastronomie. Výjimečný kulinářský zážitek, bezchybný servis, osobitost, originalita. Jsou srovnatelné s prestižními evropskými podniky.
Hodnocení: nejméně 7 bodů z 10 ve všech sledovaných kategoriích*.
DVA ZLATÍ LVI – STABILNÍ ŠPIČKA
Podniky s mimořádnou kvalitou kuchyně a vysokou úrovní servisu. Stálá výkonnost, silná kuchařská identita, důraz na suroviny
a techniku.
Hodnocení: nejméně 5 bodů z 10 ve všech sledovaných kategoriích*.
JEDEN ZLATÝ LEV – VÝBORNÁ RESTAURACE
Restaurace, které si udržují vysoký standard a konzistenci. Skvěle zvládnutá kuchařská řemesla, příjemné prostředí a solidní servis.
Hodnocení: nejméně 3 bodů z 10 ve všech sledovaných kategoriích*.
TIP inspektorů – NADĚJE A TALENT
Podniky nebo jednotlivci, které sledujeme s nadějí – za inovaci, odvahu nebo talent, který slibuje budoucí růst. Nejde o Zlatého lva, ale o ocenění, které upozorňuje na výjimečný potenciál.
JAK PROBÍHÁ HODNOCENÍ?
Inspektoři pracují inkognito, platí jako běžní hosté a hodnotí podle závazné metodiky. Každý podnik je navštíven opakovaně v různých měsících i ročních obdobích. Výsledné hodnocení není ovlivnitelné – žádná restaurace se nemůže přihlásit, odmítnout či zaplatit za zařazení a ocenění. Výsledky zveřejňujeme v každoroční ročence NEJLEPŠÍ RESTAURACE, která se stala prestižní gastronomickou autoritou.
*jídlo, obsluha, prostředí, ostatní
TOPLIFE CZECH
měníme věci k lepšímu
Jsme česká značka s energií, vizí a odhodláním posouvat úroveň české gastronomie, kultury života a služeb. Stojíme za projekty, které inspirují, kultivují a vytvářejí standardy tam, kde dříve chyběly. Naším posláním je přinášet kvalitu – čitelně, důvěryhodně a s úctou k detailu.
Kultivace gastronomie jako poslání
Česká gastronomie se v posledních letech dynamicky proměňuje – Praha i řada regionů nabízí restaurace světové úrovně. Chyběl však jeden zásadní prvek: jednotný, profesionální, český a transparentní systém hodnocení. A právě s tím jsme přišli.
Od roku 2014 budujeme pod značkou NEJLEPŠÍ RESTAURACE národní systém nezávislého gastronomického hodnocení. Tým vyškolených inspektorů navštěvuje anonymně desítky špičkových podniků po celé republice, sleduje přes 60 parametrů a výsledky zveřejňuje v prestižní ročence. Systém Zlatých lvů, který jsme vytvořili, se stal respektovanou značkou excelence a orientačním bodem pro všechny, kdo hledají opravdovou kvalitu.
Naše práce pomáhá nejen hostům, ale i šéfkuchařům, restauratérům a investorům – zvyšuje transparentnost, motivuje k výkonu,
nastavuje jasná měřítka úrovně české gastronomie.
Tisk, který má obsah i krásu
Tištěné slovo má v digitálním světě zvláštní sílu – umí zpomalit, inspirovat a zanechat hlubší stopu. Proto se věnujeme i vydavatelské činnosti. Vytváříme publikace a magazíny, které nesou rukopis špičkového zpracování a hodnotného obsahu.
V centru naší pozornosti stojí gastronomie, víno, cestování a aktivní životní styl – témata, která nás baví a dělíme se o ně s lidmi, kteří cítí stejně.
Co děláme jinak?
-
Nesrovnáváme. Kultivujeme. Nejde nám o popularitu, ale o skutečnou kvalitu.
-
Neprodáváme prostor. Hodnocení si nelze objednat – v tom je naše síla i důvěryhodnost.
-
Nepíšeme pro všechny. Tvoříme pro ty, kteří chtějí víc – estetiku, přesah a hodnotu.
Chcete-li poznat, co skutečně znamená výjimečný gastronomický zážitek, a hledáte značku, která stojí na obsahu, ne na pozlátku – vítejte v TopLife Czech.
NÁŠ TÝM
PARTNEŘI PROJEKTU
