Lubomír Dolejš
chef
Reservation
+420 737 344 197
Address
Michalská 19, Praha 1
About the restaurant
Deer Restaurant, situovaný v historickém domě U Dvou jelenů na Starém Městě, představuje spojení tradiční české kuchyně s moderními gastronomickými trendy. Pod vedením šéfkuchaře Lubomíra Dolejše, který čerpá inspiraci ze světových kulinářských směrů, nabízí restaurace pokrmy připravované z čerstvých a kvalitních surovin, často od lokálních dodavatelů. Mezi specialitami nechybí zvěřinové pokrmy, jako je jelení paštika s portským želé či zvěřinová Vichyssoisse s raviolami. Interiér restaurace je elegantní, s proskleným atriem a zahrádkou se vzrostlým stromem, což vytváří příjemnou atmosféru pro hosty. Deer Restaurant je ideálním místem pro brunch, oběd i večeři, kde se snoubí kvalitní gastronomie s klidným prostředím v centru Prahy.