Petr Kunc
chef
Reservation
+420 778 019 002
Address
K Bohnicím 2, Praha 7
About the restaurant
Restaurace Salabka se nachází na unikátním místě – uprostřed pražské vinice v Troji, na adrese K Bohnicím 2. Vede ji šéfkuchař Petr Kunc, který tu vytváří moderní gastronomii s důrazem na precizní zpracování surovin a sezónnost. Restaurace je součástí širšího areálu s vlastním vinařstvím a nabízí tak návštěvníkům propojení kvalitního jídla a vína v jedinečném prostředí.
Menu je koncipováno formou degustačních sestav, včetně vegetariánských variant, které se obměňují podle sezóny. Šéfkuchař se opírá o čerstvé lokální suroviny a vytváří pokrmy s moderním rukopisem a výraznou chutí. Součástí nabídky jsou také párování vín z produkce místního vinařství Salabka.
Interiér restaurace je elegantní a vzdušný, s výhledem do vinice. V teplých měsících je k dispozici terasa s výhledem na vinohrad a panorama Troji. Restaurace je oblíbeným místem pro svatby, firemní akce i klidné obědy mimo centrum města.