Jaroslav Novák
chef
Reservation
+420 770 179 832
Address
Horní Bezděkov 154, Unhošť
About the restaurant
Vila Botanika v Horním Bezděkově je stylová restaurace zasazená do moderního areálu na okraji křivoklátských lesů, kde se propojuje současná gastronomie s respektem k přírodě. Pod vedením šéfkuchaře Jaroslava Nováka zde vzniká sezónní kuchyně založená na čerstvých, lokálních surovinách. V menu se objevují jak klasické recepty s moderním přístupem, tak lehké vegetariánské variace či inspirace středomořskou kuchyní.
Vila je součástí ekologicky laděného komplexu s vlastním bylinkovým skleníkem, jezírkem a ubytovacími možnostmi, které podporují celkový zážitek z pobytu. Interiér restaurace je minimalistický, prostorný a otevřený směrem k přírodě, čímž navozuje atmosféru klidu a uvolnění. Vila Botanika je vyhledávaným místem pro svatby, víkendové pobyty i klidné večeře mimo ruch města.