Ondřej Koráb
šéfkuchař
Rezervace
+420 353 109 200
Adresa
Mírové náměstí 2, Karlovy Vary
O restauraci
Grandrestaurant Pupp, gastronomické srdce legendárního Grandhotelu Pupp, nabízí moderní interpretaci tradiční české kuchyně. Šéfkuchař Ondřej Koráb, který vařil pro osobnosti jako Johnny Depp či Ethan Hawke, klade důraz na sezónní suroviny a lokální dodavatele.
Menu zahrnuje pokrmy jako konfitované kachní stehno s karlovarským knedlíkem a červeným zelím, telecí řízek s bramborovým pyré či steak z hovězí svíčkové s lanýžovou omáčkou. Z dezertů vyniká originální Pupp dort s vanilkovou šlehačkou a meruňkovým kaviárem.
Interiér restaurace je elegantní, s historickými sály zdobenými štukem a výhledem na lázeňskou promenádu. Restaurace je otevřena denně od 18:00 do 23:00 a vyžaduje dress code smart casual.