Restaurace MACE pod vedením šéfkuchaře Martina Svatka představuje jedinečný gastronomický koncept, který klade důraz na moderní českou kuchyni s inovativním přístupem. Nachází se v Táboře v hotelu Palcát (v překladu mace) a byla založena s cílem nabídnout hostům nejen výjimečný kulinářský zážitek, ale i prostor, kde se snoubí kreativita, tradice a design. Interiér restaurace je elegantní a minimalistický, navržený tak, aby podpořil soustředění na chuťové zážitky. MACE pracuje se sezónními a lokálními surovinami, přičemž menu se pravidelně obměňuje a odráží aktuální inspirace týmu. Martin Svatek je respektovaný kuchař s důrazem na detail, vyváženost chutí a precizní prezentaci. Restaurace si rychle získala jméno mezi milovníky gastronomie nejen v Jihočeském kraji a stala se cílem gurmánů, kteří hledají něco víc než jen dobré jídlo – hledají příběh, emoci a umění na talíři.