Restaurace U Eichlerů v Ústí nad Labem – Všebořicích je rodinný podnik vedený Jiřím a Leonou Eichlerovými. Po letech zkušeností v gastronomii si splnili sen a otevřeli vlastní restauraci zaměřenou na moderní českou kuchyni.  Kuchyně staví na poctivosti, jednoduchosti a vlastní výrobě; většina produktů je připravována přímo na místě z čerstvých a kvalitních surovin. 

Interiér restaurace je stylový a přívětivý, s důrazem na pohodlí a příjemnou atmosféru. V letních měsících je k dispozici zahrádka s dětským koutkem.  Restaurace je oblíbená pro své degustační menu a sezónní nabídky, které reflektují aktuální dostupnost surovin.

Otevírací doba je pondělí až čtvrtek od 11:00 do 22:00, pátek a sobota od 11:00 do 24:00 a neděle od 11:00 do 21:00.  Restaurace nabízí také možnost rezervace salonku pro soukromé akce.