Roman Kintler
chef
Reservation
+420 222 325 325
Address
Platnéřská 13, Praha 1
About the restaurant
La Finestra in Cucina se nachází v samotném srdci Prahy a představuje špičku mezi italskými restauracemi v České republice. Založena byla jako součást gastronomické skupiny La Collezione Riccardem Lucque a od počátku stavěla na filosofii autentické kuchyně s důrazem na čerstvost, kvalitu a respekt k surovinám. V čele kuchyně stojí Roman Kintler, který ve svých pokrmech propojuje italské tradice s moderním přístupem. Restaurace je známá zejména pro nabídku vyzrálého masa, které si kuchařský tým připravuje ve vlastní zracím boxu, ale také pro čerstvé domácí těstoviny a sezónní menu. Interiér je elegantní a zároveň přívětivý, s otevřenou kuchyní, která umožňuje hostům sledovat přípravu pokrmů. V přízemí restaurace se nachází bohatě zásobený vinný sklep s jednou z nejrozsáhlejších nabídek italských vín v Praze. La Finestra v sobě spojuje italskou vášeň, českou preciznost a prvotřídní servis.