Tomáš Císařovský
chef
Reservation
+420 607 003 878
Address
Havlíčkova 1, Praha 1
About the restaurant
Restaurace Portfolio se nachází na Havlíčkově ulici v Praze 1, nedaleko Masarykova nádraží. Vede ji šéfkuchař Tomáš Císařovský, který se zaměřuje na moderní evropskou kuchyni s důrazem na sezónní suroviny. Nabídka jídel se pravidelně obměňuje podle dostupnosti surovin a ročního období.
Interiér restaurace kombinuje moderní design s prvky industriálního stylu. K dispozici je otevřená kuchyně, díky níž mohou hosté sledovat přípravu pokrmů. Restaurace má kapacitu přibližně 50 míst a je často využívána jak pro pracovní obědy, tak pro večerní menu o více chodech.
Portfolio nabízí také degustační menu s párováním vín. Víno tvoří důležitou součást konceptu – karta zahrnuje česká i zahraniční vína s důrazem na střední Evropu.