Restaurace Sladovna Cvikov se nachází v areálu historického pivovaru Cvikov v srdci Lužických hor a tvoří kulinární páteř celého areálu. Pod vedením šéfkuchaře Dominika Veselého, někdejšího člena týmu Pavla Sapíka na Bocuse d'Or a finalisty prestižní soutěže Kuchař roku, nabízí moderní českou kuchyni s důrazem na sezónní a lokální suroviny.

Menu restaurace vychází z tradice severočeského regionu a propojuje klasické recepty s moderní gastronomií. Samozřejmostí je harmonické párování pokrmů s řemeslným pivem přímo z místního pivovaru – mezi nejoblíbenější patří světlý ležák Klíč 12°, Hvozd 11° či polotmavá Sváteční 13°.

Elegantní interiér, částečně vsazený do zrekonstruované sladovny, nabízí výhled na pivovarské nádvoří i možnost letního posezení. Sladovna Cvikov je oblíbeným cílem turistů i gurmánů hledajících kvalitní kuchyni v autentickém prostředí severních Čech.