The Artisan v pražské V Celnici 8 je moderní restaurace, která propojuje poctivou českou kuchyni s progresivními technikami současné gastronomie. Šéfkuchař David Rejhon klade důraz na sezónní, lokální a udržitelné suroviny, často od malých farmářů či pěstitelů. V jeho podání se tradiční chutě transformují do elegantních, precizně servírovaných pokrmů s moderním rukopisem.

Restaurace sídlí v prostorách hotelu Marriott, interiér kombinuje čistý design s teplými tóny a přírodními materiály. Otevřená kuchyně podporuje kontakt hostů s kuchařským týmem. Nabídku doplňuje degustační menu i snídaňový servis. The Artisan tak spojuje městskou sofistikovanost s autentickým přístupem ke kuchařskému řemeslu, čímž se stává důstojným zástupcem nové vlny české gastronomie v centru Prahy.