Michal Prachař, Roman Němec, Lukáš Greguš
šéfkuchař
Rezervace
+420 515 537 500
Adresa
Kopečná 43, Brno
O restauraci
Borgo Agnese je stálicí brněnské gastronomické scény od roku 2008. Pod vedením šéfkuchaře a spolumajitele Michala Prachaře nabízí restaurace moderní středomořskou kuchyni s důrazem na čerstvost, sezónnost a precizní zpracování surovin. Menu kombinuje italské, francouzské a české vlivy, přičemž nechybí ani asijské inspirace. V nabídce jsou degustační menu o pěti, sedmi či deseti chodech, stejně jako à la carte pokrmy.
Interiér restaurace je elegantní a prostorný, s výhledem na archeologické nálezy gotického presbytáře. Vinný lístek čítá přes 800 položek z celého světa, včetně exkluzivních ročníkových vín. Borgo Agnese je ideálním místem pro slavnostní večeře, obchodní setkání i romantické chvíle.