Příspěvky

Česká gastronomie zažívá v posledních letech obrovský posun a konkurence mezi špičkovými restauracemi je tvrdší než kdy dříve. To, co ještě před několika lety stačilo na prestižní ocenění, dnes už nezaručuje ani místo mezi nejlepšími. Hosté jsou náročnější, kuchaři zkušenější a investoři ochotní vložit do gastroscény mnohem více prostředků než dřív. Výsledkem je prostředí, kde se na průměr prostě nehraje.

Knižní průvodce Nejlepší restaurace, známý svým prestižním hodnocením Zlatými lvy, se rozhodl podpořit nejen gastronomii, ale také ochranu ohrožených druhů. Symbolicky jsme se stali kmotrem lva berberského v Zoologické a botanické zahradě města Plzně.

Stylovou venkovskou restauraci Dvůr Hoffmeister najdete v malebné obci Číčovice, jen 15 kilometrů od centra Prahy a osm kilometrů od Letiště Václava Havla. Součástí areálu je rodinný hotel, kde každý pokoj nese jedinečný charakter. Atmosféru místa dotváří krytá venkovní terasa, rustikální stodola vhodná pro svatby a oslavy i stáje pro koně. Umělecký rozměr podniku podtrhují obrazy Adolfa Hoffmeistera.

Hospoda Na Spilce je jedinečné místo. Najdete ji přímo v srdci plzeňského pivovaru – tam, kde se zrodil legendární Pilsner Urquell.

Martin Chalupa vyrůstal na Vysočině v prostředí, kde byla domácí kuchyně naprostou samozřejmostí. Rodina měla vlastní chov zvířat...

Hrad Střekov Střekov – hrad, kde se inspirovali umělci Hrad se vypíná na temeni mohutné znělcové skály vysoko nad tokem řeky Labe. První...

TopLife Czech je české nakladatelství, které se specializuje na vydávání výjimečných knih o gastronomii, životním stylu a kultuře stolování. S více než 20 vydanými tituly si vybudovalo renomé tvůrce obsahu, jenž nejen informuje, ale především inspiruje – od kuchyně až po výběr restaurace.

V knize najdete přes 120 receptů od šéfkuchařů, kteří stojí za úspěchem restaurací oceněných Zlatými lvy – prestižním gastronomickým průvodcem, jenž mapuje kvalitu, originalitu a konzistenci české vysoké kuchyně. Každý recept tak nese nejen profesionální rukopis svého autora, ale i pečeť výjimečnosti, kterou ocenění Zlatými lvy symbolizuje.

Když vstoupíte do restaurace Bohém v srdci Litomyšle, vstupujete do světa, kde se minulost setkává s budoucností – a kuchyně je tím nejlepším mostem mezi nimi. Šéfkuchař Martin Píša, držitel dvou Zlatých lvů, stojí v čele týmu, který vdechuje místu život nejen skrze chuť, ale i skrze respekt k surovinám, prostoru i historii města.

Zlatí lvi — nejvyšší české gastronomické ocenění — se opět rozdají těm, kteří si je skutečně zaslouží. Chystáme nový ročník nezávislého...

Když se dnes řekne „italská kuchyně“, většině lidí se vybaví rajčata, olivový olej, bazalka, těstoviny a parmazán. Když padne zmínka o...

Angusfarm Soběsuky: Kde se lokálnost snoubí s vášní k vaření Když se řekne Angusfarm, znalci kvalitního hovězího masa a poctivé české...

Příběh kuchaře, který miluje Itálii (a život v kuchyni) V rodině Honzy Vachudy vždy vládl kuchyni jeho táta, ale Honza už od dětství...

Svět gastronomie je plný osobností, příběhů a inspirace. A právě to chceme přinést až k vám – na talíř i do obrazovky. Startujeme nový...

Etiketa v restauraci je soubor společenských pravidel, která nám pomáhají chovat se ohleduplně, sebevědomě a s úctou ke všem, kdo sdílí...

Léto je ideální čas na nové chutě, inspiraci do kuchyně a odpočinek s dobrou knihou. Právě teď máte jedinečnou příležitost rozšířit svou...

Každý teď může hodnotit své oblíbené podniky a přispívat tak k rozvoji a kultivaci českého gastronomického prostředí. Do nedávna byly...

Po kulturním zážitku doporučujeme navštívit restauraci Miminoo, která se nachází přímo pod Žižkovskou věží. Tato zahradní restaurace nabízí kombinaci české a italské kuchyně s důrazem na čerstvé suroviny.

Po čtyřech letech ticha se do samého srdce Pařížské ulice vrací hotelová ikona – bývalý InterContinental se probudil do nové éry jako...