Příspěvky

Restaurace je pravidelně oceňována v ročence Nejlepší restaurace a její úroveň potvrzují také uznávané zahraniční gastronomické autority. Pro sezonu 2026 po několikáté obhájila prestižní ocenění nakladatelství TopLife Czech, dva Zlaté lvy, které patří k nejrespektovanějším známkám kvality na domácí gastronomické scéně.

V pražských Dejvicích, na klidné ulici Charlese de Gaulla, se už více než čtvrt století nachází jedna z nejtrvalejších gastronomických adres italské kuchyně v Česku – Ristorante Da Emanuel.

Praha umí být rychlá. Hlučná, napjatá, rozběhnutá. A právě proto vznikají místa, která mají opačnou ambici: zklidnit, zpomalit a na chvíli člověka vytrhnout z rytmu velkoměsta. Řecká restaurace Filema v pražských Košířích patří přesně mezi ně. Už při vstupu dává najevo, že nepřicházíte jen na večeři, ale na malý útěk.

La Bodeguita del Medio patří mezi nejvýraznější tematické restaurace v centru Prahy. Jen pár kroků od Staroměstského náměstí nabízí hostům intenzivní zážitek, který kombinuje kubánskou gastronomii, špičkové koktejly a živou latinskoamerickou atmosféru. Nejde jen o večeři – jde o cestu na Kubu bez nutnosti opustit Prahu.

Tři z nejlepších šéfkuchařek české gastronomické scény si našly čas, aby se potkaly u jednoho stolu v rámci slavnostního předávání gastronomických Zlatých lvů oceněným restauracím, které se uskutečnilo 15. ledna v Obecním domě. Nešlo o oficiální část programu, o níž jsme již psali, ale o přirozené a symbolické setkání osobností, které dlouhodobě formují podobu české gastronomie na nejvyšší úrovni.

Ve středu 15. ledna se v reprezentativních prostorách Obecního domu v Praze setkali zástupci nejlepších restaurací České republiky oceněných Zlatými lvy. Slavnostní odpoledne bylo spojené také se křtem dvou nových publikací nakladatelství TopLife Czech. Knihu Velká kuchařka šéfkuchařů nejlepších restaurací pokřtil Václav Stárek, prezident Asociace hotelů a restaurací České republiky, ročenku Nejlepší restaurace, průvodce pro rok 2026 uvedl do života Radim Kopecký, obchodní ře

Zatímco dřív byly v Česku jen dvě michelinské hvězdy (Field a La Degustation Bohême Bourgeoise), nová celorepubliková edice přinesla celkem 9 hvězdových restaurací: 1× dvě hvězdy a 8× jednu hvězdu.

Pořádající nakladatelství projektu Nejlepší restaurace zahájilo zimní turné po oceněných gastronomických podnicích. První zastávkou se stala pražská restaurace Deer, která dlouhodobě reprezentuje špičku moderní české kuchyně a patří k podnikům s výraznou autorskou gastronomií.

Naše nové gastronomické balíčky nejsou jen zvýhodněnou nabídkou. Jsou to pečlivě sestavené sety knih, které se navzájem doplňují tak dokonale, že vytvářejí nový, výrazně silnější celek. Jejich skutečná hodnota nespočívá jen v ceně – i když ta je bezpochyby velmi atraktivní – ale především v tom, co vám otevřou: svět špičkové gastronomie, který byl ještě nedávno dostupný jen vyvoleným.

Ročenka Nejlepší restaurace pro rok 2026 Inspektoři projektu právě uzavřeli další kapitolu gastronomického dramatu: Zlatí lvi 2026 pro Nejlepší restaurace jsou rozdáni – a byla to jízda, na kterou se jen tak nezapomene. Zlaté lví rojení 2026: Napětí až do poslední chvíle Letos šlo o všechno. Některé podniky si svou pozici ubránily s neochvějnou jistotou, jiné nečekaně propadly a z výšin spadly zpět na zem. A do toho se objevili noví hráči, kteří si svou šanci vzali s dravostí

Česko má na víc. Naše data za jedenáct let to ukazují jasně – michelinských hvězd je v tuzemsku málo, kvalita naopak vysoká.

Česká gastronomie zažívá v posledních letech obrovský posun a konkurence mezi špičkovými restauracemi je tvrdší než kdy dříve. To, co ještě před několika lety stačilo na prestižní ocenění, dnes už nezaručuje ani místo mezi nejlepšími. Hosté jsou náročnější, kuchaři zkušenější a investoři ochotní vložit do gastroscény mnohem více prostředků než dřív. Výsledkem je prostředí, kde se na průměr prostě nehraje.

Knižní průvodce Nejlepší restaurace, známý svým prestižním hodnocením Zlatými lvy, se rozhodl podpořit nejen gastronomii, ale také ochranu ohrožených druhů. Symbolicky jsme se stali kmotrem lva berberského v Zoologické a botanické zahradě města Plzně.

Stylovou venkovskou restauraci Dvůr Hoffmeister najdete v malebné obci Číčovice, jen 15 kilometrů od centra Prahy a osm kilometrů od Letiště Václava Havla. Součástí areálu je rodinný hotel, kde každý pokoj nese jedinečný charakter. Atmosféru místa dotváří krytá venkovní terasa, rustikální stodola vhodná pro svatby a oslavy i stáje pro koně. Umělecký rozměr podniku podtrhují obrazy Adolfa Hoffmeistera.

Hospoda Na Spilce je jedinečné místo. Najdete ji přímo v srdci plzeňského pivovaru – tam, kde se zrodil legendární Pilsner Urquell.

Martin Chalupa vyrůstal na Vysočině v prostředí, kde byla domácí kuchyně naprostou samozřejmostí. Rodina měla vlastní chov zvířat...

Hrad Střekov Střekov – hrad, kde se inspirovali umělci Hrad se vypíná na temeni mohutné znělcové skály vysoko nad tokem řeky Labe. První...

TopLife Czech je české nakladatelství, které se specializuje na vydávání výjimečných knih o gastronomii, životním stylu a kultuře stolování. S více než 20 vydanými tituly si vybudovalo renomé tvůrce obsahu, jenž nejen informuje, ale především inspiruje – od kuchyně až po výběr restaurace.

V knize najdete přes 120 receptů od šéfkuchařů, kteří stojí za úspěchem restaurací oceněných Zlatými lvy – prestižním gastronomickým průvodcem, jenž mapuje kvalitu, originalitu a konzistenci české vysoké kuchyně. Každý recept tak nese nejen profesionální rukopis svého autora, ale i pečeť výjimečnosti, kterou ocenění Zlatými lvy symbolizuje.

Když vstoupíte do restaurace Bohém v srdci Litomyšle, vstupujete do světa, kde se minulost setkává s budoucností – a kuchyně je tím nejlepším mostem mezi nimi. Šéfkuchař Martin Píša, držitel dvou Zlatých lvů, stojí v čele týmu, který vdechuje místu život nejen skrze chuť, ale i skrze respekt k surovinám, prostoru i historii města.