La Bodeguita del Medio: autentická Kuba v srdci Prahy
- 5. 2.
- Minut čtení: 2
La Bodeguita del Medio patří mezi nejvýraznější tematické restaurace v centru Prahy. Jen pár kroků od Staroměstského náměstí nabízí hostům intenzivní zážitek, který kombinuje kubánskou gastronomii, špičkové koktejly a živou latinskoamerickou atmosféru. Nejde jen o večeři – jde o cestu na Kubu bez nutnosti opustit Prahu.
Atmosféra staré Havany
Interiér restaurace je inspirován koloniální Havanou. Teplé barvy, historické fotografie, rum, doutníky a rytmy salsy vytvářejí prostředí, které je živé, uvolněné a plné energie. Večery často doprovází živá hudba nebo DJ s latino repertoárem, což z La Bodeguita dělá místo, kde se večeře přirozeně mění v dlouhý večer.
Dva světy pod jednou střechou
La Bodeguita del Medio je prostorově i konceptuálně rozdělena na dvě výrazně odlišné části. V přední části restaurace se nachází bohatě vybavený bar, který patří k největším lákadlům podniku. Nabídka čítá více než 150 koktejlů a bar zde hraje hlavní roli – je živý, energický a ideální pro večerní posezení i dlouhé noci s latino rytmy.
V zadní části restaurace se nachází La Langostería, klidnější a gastronomicky zaměřený prostor, kde se odehrává kulinářské umění kubánského šéfkuchaře Williama Yafrela Martineze.
Právě zde vznikají jeho nejpropracovanější pokrmy, postavené především na mořských plodech, langustách, rybách a autentické kreolské kuchyni. La Langostería působí komorněji a je ideální volbou pro hosty, kteří chtějí gastronomii vnímat soustředěněji.
Kubánská kuchyně pod vedením šéfkuchaře
Williams Yafrel Martinez přináší do Prahy autentické recepty a chuťovou filozofii karibské kuchyně. Pracuje s výrazným, ale vyváženým kořeněním, čerstvými surovinami a tradičními postupy. Jeho rukopis je nejlépe patrný právě v La Langosteríi, která funguje jako gastronomické srdce celého podniku.
Koktejly jako samostatná kapitola
La Bodeguita del Medio je dlouhodobě považována za jeden z nejlepších cocktail barů v Praze. Ikonické mojito připravované podle tradiční kubánské receptury je zde samozřejmostí, stejně jako práce s prémiovými rumy a precizní barová technika.
Prestižní ocenění
Kvalitu podniku potvrzuje i odborné hodnocení. La Bodeguita del Medio je opakovaně oceňována Zlatým lvem v ročence Nejlepší restaurace, včetně aktuálního vydání Nejlepší restaurace 2026. Toto ocenění získává dlouhodobě již řadu let, což potvrzuje stabilní úroveň kuchyně, servisu i celkového konceptu. La Bodeguita del Medio je rovněž držitelem jednoho klobouku průvodce Gault&Millau Česká republika.
Hodnocení hostů
Hosté dlouhodobě oceňují především atmosféru, profesionální servis a kombinaci kvalitní kuchyně s živým barem. V recenzích se opakovaně objevuje pochvala autenticity, konzistentní úrovně a jedinečného večerního života, který z La Bodeguiti dělá spíš společenský bod než jen restauraci.
Proč sem jít
La Bodeguita del Medio nabízí dvě rozdílné, ale vzájemně se doplňující zkušenosti – živý bar plný energie v přední části a soustředěnou gastronomii La Langosteríe v části zadní. Spojení autentické kubánské kuchyně, silné atmosféry, osobnosti šéfkuchaře a opakovaného odborného ocenění z ní dělá podnik, který má v pražské gastronomii pevné a dlouhodobé místo.
Komentáře