David Viktorin
šéfkuchař
Rezervace
+420 602 728 292
Adresa
K Zámečku 16, Hlohovec
O restauraci
Chateau Petit je elegantní à la carte restaurace situovaná v areálu Hraničního zámečku v Hlohovci, v srdci Lednicko-valtického areálu. Pod vedením šéfkuchaře Davida Viktorina, který čerpá ze zkušeností z předních brněnských podniků jako U Kastelána, Valoria či Borgo Agnese, nabízí moderní interpretaci české kuchyně s důrazem na sezónní a lokální suroviny. Menu zahrnuje pokrmy jako hovězí jazyk s křenem a jablkem, uzené kolínko s foie gras či květákovo-tvarůžkovou polévku. Mezi hlavní chody patří králičí perkelt, telecí ramínko nebo kachna s kedlubnou. Dezerty, jako signature větrník s bílým mákem, završují kulinářský zážitek.
Interiér restaurace kombinuje moderní design s přírodními prvky, doplněný o venkovní zahradu a dvě bowlingové dráhy. Chateau Petit je ideálním místem pro romantické večeře, rodinné oslavy či firemní akce, kde se snoubí kvalitní gastronomie s klidným prostředím jižní Moravy.