Miroslav Doležal
šéfkuchař
Rezervace
+420 257 211 014
Adresa
Maltézské náměstí 11, Praha 1
O restauraci
Restaurace U Malířů 1543 patří k nejstarším dochovaným hostincům v Praze a sídlí v historickém domě na Maltézském náměstí. Jak název napovídá, její historie sahá až do roku 1543. Prostory zdobí původní renesanční stropy, fresky a elegantní výzdoba, která navozuje atmosféru dávných časů. Pod vedením šéfkuchaře Miroslava Doležala se podnik zaměřuje na moderní evropskou kuchyni s respektem k tradici a sezónnosti.
Menu reflektuje precizní kuchařské řemeslo a čerpá z lokálních surovin, které jsou zpracovány do promyšlených a vizuálně působivých pokrmů. Kromě stálé nabídky je k dispozici i degustační menu a bohatý vinný lístek. Restaurace nabízí klidné prostředí ideální pro slavnostní večeře, obchodní schůzky nebo romantické večery. Spojuje výjimečný historický kontext s aktuální gastronomickou úrovní.