Restaurace Angusfarm se nachází v západočeské obci Soběsuky a vyrostla na základech původní hospůdky z 19. století. Současní majitelé, manželé Klausovi, do její rekonstrukce vložili celé své srdce. Po požáru v březnu 2023 se podnik dokázal znovu nadechnout a dnes má novou tvář.
Angusfarm se věnuje zážitkové gastronomii s použitím vždy čerstvých surovin od lokálních dodavatelů. Zaměřuje se na pokrmy z hovězího masa plemene Aberdeen Angus, které zde zraje mokrým i suchým způsobem. Na své si ale přijdou i ti, kteří dávají přednost kuřecímu a vepřovému masu nebo originálním dezertům. Nabídka je pravidelně obměňovaná dle sezóny, hosté si mohou objednat také degustační menu s vinným párováním od someliéra.
Celkovou atmosféru doplňuje hostům průhled do kuchyně, krytá terasa vhodná pro celoroční stolování a vinný sklípek, kde lze pořádat soukromé degustace nebo firemní akce. Kdo propadne kouzlu Angusfarm, může se ubytovat v penzionu s bezbariérovým přístupem a čtrnácti pokoji, včetně svatebního apartmá. Zahrada s jezírkem a altánem je oblíbeným místem pro svatební obřady, zatímco venkovská stodola slouží pro hostiny a veselice.
Za kuchyní Angusfarm stojí šéfkuchař Jaroslav Viktora. Toho k vaření dovedla v podstatě náhoda. Na základní škole nevěděl, čemu by se chtěl do budoucna věnovat. Jeho nejlepší kamarád si tehdy podal přihlášku na kuchaře a Jarda se prostě rozhodl jít s ním. Po nelehkých začátcích si k vaření našel cestu a nakonec se stalo jeho vášní. Po vyučení na Hotelové škole v Plzni sbíral zkušenosti v podnicích po celé republice. Kuchyni Angusfarm velí od roku 2019. V jeho filozofii se odráží především respekt – k surovině, ročnímu období i životnímu prostředí – a nikdy nedělá kompromisy.