Café Imperial je jednou z pražských ikon, která si už více než sto let zachovává neopakovatelnou atmosféru počátku 20. století. Secesní kavárna byla otevřena roku 1914 a díky své výzdobě, pohostinnosti a kuchyni patří k nejznámějším podnikům ve městě. V průběhu let ji navštěvovali spisovatel Franz Kafka, skladatel Leoš Janáček i další významné osobnosti.
Dnes Café Imperial pod vedením Zdeňka Pohlreicha a spolumajitelů včetně Lukáše Koubka navazuje na dobu své prvorepublikové slávy. Interiér zdobí originální keramické dekorace a mozaikové stropy, které spolu s velkými okny s výhledem na živé ulice Prahy vytvářejí atmosféru prvorepublikové noblesy.
Kavárna je otevřena denně včetně svátků a hosté sem chodí nejen na obědy či večeře, ale i na snídaně servírované formou bufetu nebo à la carte od sedmé hodiny ranní.
Kuchyni vede šéfkuchař Michal Pšenička, který se specializuje na moderně pojatou českou gastronomii. Jeho vyhlášenými specialitami jsou například kulajda, telecí líčka na červeném víně, jehněčí kolínko na majoránce nebo datlový Imperial dort. Nabídku doplňují i mezinárodní pokrmy, vždy připravené z nejkvalitnějších surovin.
Obědové menu rozšiřuje stálou nabídku, večery patří slavnostně laděným pokrmům a na závěr nikdy nechybí sladká tečka. Café Imperial tak spojuje historii, špičkovou kuchyni a nezaměnitelný genius loci. Jak říká Lukáš Koubek: „Nenavštívit během pobytu v Praze Café Imperial je jako nevidět Hradčany.“