Na pražském Chodově najdete restauraci Columna, která je součástí moderního kongresového centra s kapacitou až 500 hostů. Interiér restaurace je navržen v duchu současného designu a láká k příjemnému posezení uvnitř i na prostorné letní zahrádce. Díky propojení s eventovými prostory je Columna vyhledávaným místem nejen pro obědy či večeře, ale i pro firemní meetingy, soukromé oslavy a společenské akce.
Kuchyně stojí na čerstvých sezónních surovinách od prověřených dodavatelů a kombinuje mezinárodní gastronomii s důrazem na italskou a českou tradici. Nabídka jídel se pravidelně obměňuje podle dostupnosti surovin a hosté oceňují pestrost i moderní pojetí klasických receptů. Columna je zároveň velmi oblíbená v době obědů díky pestré polední nabídce.
Za kuchyní stojí šéfkuchař Miroslav Lojda, který se k řemeslu dostal díky inspiraci z okolí a rozhodl se kuchařině věnovat naplno už během studia na SOU v Braníku. Zkušenosti získával v pražských hotelech i v zahraničí, dva roky pracoval ve čtyřhvězdičkovém hotelu v Anglii, což považuje za zásadní období svého profesního života. Dnes vede kuchyni Columny s cílem, aby každé jídlo působilo nejen chutí, ale i vizuálně, a tím zapůsobilo na všechny smysly hosta.
Podle jeho slov stojí úspěch restaurace na sehraném týmu: „V dnešní době je těžké držet krok s konkurencí, proto se všichni členové našeho týmu neustále vzdělávají, sledují trendy a především se snažíme o to, aby se k nám hosté rádi vraceli. Spokojený zákazník je pro nás tou největší odměnou.“
Jídelní lístek doplňuje široká nabídka moravských i zahraničních vín z Francie, Itálie, Rakouska, Španělska, Portugalska či Argentiny, která podtrhují mezinárodní charakter restaurace.
Columna je tak místem, kde se propojuje moderní gastronomie, přátelská atmosféra a profesionální servis – ideální volba pro všední den i výjimečnou příležitost.