MOLO Restaurant je zážitková restaurace přímo nad hladinou Lipna, umístěná na 150 metrů dlouhém mole – nejdelším mole ve střední Evropě. Kuchyni vede šéfkuchař Petr Vaněk, který propojuje české gastronomické kořeny, sezónní a lokální suroviny s inspirací severským přístupem k vaření. Menu se přirozeně proměňuje podle ročního období, počasí a toho, co právě nabízí okolní příroda a místní farmy. Výjimečnost místa dotváří také architektura celého resortu od studia Chapman Taylor a osobitý interiér restaurace od studia MORIX.