Search this site

< Zpátky Vinařství Radosti Adam Hráček Restaurace Vinařství Radosti (dříve Víno Šílová) se nachází v srdci Mikulova na adrese Vídeňská 237/5, v historické budově, kde se dříve nacházelo řeznictví. Dnes tu hosty vítá moderní prostředí s jedním z nejhezčích výhledů na dominantu města – Svatý kopeček. Spojuje se tu klid venkova s elegancí současného designu, což vytváří ideální kulisu pro zážitkovou gastronomii. Kuchyně stojí na odkazu česko-moravské tradice, kterou tým vedený šéfkuchařem Adamem Hráčkem podává v moderním pojetí. Hosté tu najdou pokrmy evokující chutě jejich dětství, ovšem zpracované s noblesou a vyladěné do detailu. „Chceme lidem ukazovat běžná jídla tak, jak by je ani nenapadlo, že mohou být servírována,“ říká Adam Hráček. Jídlo je v restauraci úzce propojeno s vínem – to nejen doprovází pokrmy při párování, ale hraje roli i přímo v receptech. Atmosféru dotváří profesionální, a přesto přátelský servis, díky němuž se hosté cítí uvolněně a vítaní jako doma. Výjimečnost místa podtrhuje degustační sklep ve vnitrobloku, kde se snoubí architektonický půvab s uměním gastronomie a vinařství. Vína vlastní produkce jsou k dispozici jak k pokrmům, tak i k zakoupení domů. Šéfkuchař Adam Hráček se k vaření dostal díky své babičce, která ho inspirovala láskou ke klasické české kuchyni. Vystudoval hotelovou školu na jižní Moravě a cenné zkušenosti nasbíral během šesti let v Rakousku. Přesto zůstává jeho srdeční záležitostí moravská kuchyně, ke které se po návratu domů naplno vrátil. „Pro mě je nejdůležitější sehraný tým, dobří lidé kolem sebe a kvalitní suroviny. Zbytek už vždy dokážeme přizpůsobit k obrazu svému,“ shrnuje svou filozofii. Restaurace Vinařství Radosti není jen místem, kde se dobře najíte. Je to prostor, kde se propojuje historie s moderním pojetím, poctivá kuchyně s autentickým vínem a kde každé setkání u stolu přináší jedinečný zážitek. Nabízená kuchyně: Česko-moravská, tradiční kontakt: +420 703 144 007 Vídeňská 237/5, Mikulov Předchozí Další

Ochrana údajů a obchodní podmínky Všeobecné obchodní podmínky pro nákup v internetovém obchodě provozovaném na webové adrese www.thebestrestaurantguide.com Úvodní ustanovení Tyto obchodní podmínky upravují práva a povinnosti mezi: Provozovatelem : TopLife Czech a.s. IČ: 247 58 272 Sídlo: 273 64 Doksy u Kladna, Ovčácká 464 E-mail: obchod@toplifeczech.cz Kupujícím - fyzickou nebo právnickou osobou, která prostřednictvím webu uzavře kupní smlouvu. Veškeré smluvní vztahy se řídí platnými právními předpisy České republiky, zejména občanským zákoníkem a zákonem o ochraně spotřebitele. Objednávka a uzavření smlouvy Nabídka zboží na webu je nezávazná a slouží jako výzva k podání nabídky ze strany kupujícího. Kupní smlouva vzniká okamžikem potvrzení objednávky ze strany provozovatele e-mailem. Objednávku lze provést přes webový formulář. Cena a platební podmínky Všechny ceny jsou uvedeny včetně DPH, není-li uvedeno jinak. Kupující může zvolit způsob úhrady: online platbou (kartou, bankovním převodem) Provozovatel si vyhrazuje právo změny cen. Cena platná při objednání je závazná. Dodací podmínky Digitální produkty (např. PDF verze průvodce) jsou doručovány e-mailem nebo zpřístupněním odkazu ke stažení. Fyzické produkty (např. tištěná ročenka) jsou doručovány prostřednictvím smluvního dopravce na adresu uvedenou v objednávce. Dodací lhůta je zpravidla do 5 pracovních dnů. O případném prodloužení bude kupující informován. Odstoupení od smlouvy (spotřebitel) Kupující, který je spotřebitelem, má právo bez udání důvodu odstoupit od smlouvy do 14 dnů od převzetí zboží. Právo na odstoupení nelze uplatnit: u digitálních produktů, které byly doručeny se souhlasem kupujícího před uplynutím lhůty pro odstoupení u zboží upraveného na míru Odstoupení musí být zasláno písemně (např. e-mailem) s uvedením čísla objednávky. V případě odstoupení vracíme kupní cenu do 14 dnů na bankovní účet kupujícího. Reklamace a odpovědnost za vady Provozovatel odpovídá za vady v souladu s právními předpisy. Reklamace lze uplatnit e-mailem nebo písemně s popisem závady a kopií dokladu o nákupu. Lhůta pro vyřízení reklamace je 30 dnů. Ochrana osobních údajů Informace o zpracování osobních údajů najdete v samostatném dokumentu „Ochrana osobních údajů“ dostupném na webu. Závěrečná ustanovení Tyto obchodní podmínky nabývají účinnosti dne 13. 7. 2025. Provozovatel si vyhrazuje právo obchodní podmínky změnit. Nová verze bude zveřejněna na webových stránkách. Veškeré spory vzniklé ze smluvního vztahu budou řešeny smírně, případně před soudem podle právního řádu ČR. Předchozí Následující

< Zpátky Monarch Miroslav Vintrich V samém srdci Prahy, v ulici Na Perštýně 15, se nachází restaurace Monarch, elegantní steakový podnik s otevřenou kuchyní a Josper grilem. Interiér působí moderně, ale zároveň útulně, takže je ideálním místem pro gurmánskou večeři, obchodní setkání i soukromou oslavu v intimním salonku. Monarch je zaměřený na prémiové maso. Hosté zde ochutnají USDA certifikovaný Black Angus, české hovězí i slavnou galicijskou Rubia Gallega ze Španělska. Maso si restaurace sama nechává vyzrávat, aby bylo vždy v nejlepší kondici, a připravuje ho na dřevěném uhlí v Josper grilu, který mu dodává jedinečnou chuť a vůni. Cílem je ukázat, že steak není jen kus masa, ale komplexní zážitek, doplněný o pečlivě vybraná vína z bohatého vinného programu čítajícího přes 800 etiket z celého světa i z Moravy. Za kuchyní stojí šéfkuchař Miroslav Vintrich, pro kterého je gastronomie životní cestou. Ačkoli jeho oficiální studia směřovala k IT managementu v Anglii, vaření ho přitahovalo od dětství. Pradědeček byl řezník a babička vlastnila řeznictví – díky nim vyrůstal v prostředí, kde byla úcta k masu a poctivému řemeslu přirozenou součástí života. Už jako student trávil stovky hodin samostudiem a praxí v kuchyních, vařil pro přátele i v táborové kuchyni, kde obstarával jídlo pro více než stovku lidí denně. První profesionální zkušenosti získal v oblíbené restauraci v Lovosicích a brzy poté se stal součástí týmu Monarchu, kde postupně převzal vedení kuchyně. Jeho filozofií je respekt k surovině – rád pracuje se všemi částmi zvířete a hledá cesty, jak jim dát nový smysl a chuť. „Vařit znamená ctít surovinu, hosta i řemeslo,“ shrnuje svůj přístup k profesi. Monarch je tak místem, kde se setkává světová gastronomie s českou tradicí a profesionální, ale přátelskou obsluhou. Hosté odcházejí s pocitem, že zažili něco jedinečného – harmonii chutí a atmosféru, za kterou se chtějí vracet znovu a znovu. Nabízená kuchyně: Steakhouse kontakt: +420 703 182 801 Na Perštýně 15, Praha 1 Předchozí Další

< Zpátky Café Imperial Michal Pšenička Café Imperial je jednou z pražských ikon, která si už více než sto let zachovává neopakovatelnou atmosféru počátku 20. století. Secesní kavárna byla otevřena roku 1914 a díky své výzdobě, pohostinnosti a kuchyni patří k nejznámějším podnikům ve městě. V průběhu let ji navštěvovali spisovatel Franz Kafka, skladatel Leoš Janáček i další významné osobnosti. Dnes Café Imperial pod vedením Zdeňka Pohlreicha a spolumajitelů včetně Lukáše Koubka navazuje na dobu své prvorepublikové slávy. Interiér zdobí originální keramické dekorace a mozaikové stropy, které spolu s velkými okny s výhledem na živé ulice Prahy vytvářejí atmosféru prvorepublikové noblesy. Kavárna je otevřena denně včetně svátků a hosté sem chodí nejen na obědy či večeře, ale i na snídaně servírované formou bufetu nebo à la carte od sedmé hodiny ranní. Kuchyni vede šéfkuchař Michal Pšenička, který se specializuje na moderně pojatou českou gastronomii. Jeho vyhlášenými specialitami jsou například kulajda, telecí líčka na červeném víně, jehněčí kolínko na majoránce nebo datlový Imperial dort. Nabídku doplňují i mezinárodní pokrmy, vždy připravené z nejkvalitnějších surovin. Obědové menu rozšiřuje stálou nabídku, večery patří slavnostně laděným pokrmům a na závěr nikdy nechybí sladká tečka. Café Imperial tak spojuje historii, špičkovou kuchyni a nezaměnitelný genius loci. Jak říká Lukáš Koubek: „Nenavštívit během pobytu v Praze Café Imperial je jako nevidět Hradčany.“ Nabízená kuchyně: Česká, mezinárosní kontakt: +420 246 011 440 Na Poříčí 15, Praha 1 Předchozí Další

< Zpátky Chateau Petit David Viktorin Restaurant Chateau Petit je jednou ze dvou špičkových restaurací v hotelovém resortu Chateau de Frontiere (Hraniční zámeček) na jižní Moravě. Personál zde hýčká hosty profesionálním servisem i nevšední kulinářskou nabídkou, která dokazuje, že špičková gastronomie nepatří jen do velkých měst. Pod vedením šéfkuchaře Davida Viktorina, známého z brněnských podniků včetně restaurace U Kastelána, nabízí Chateau Petit jídla od snídaní až po večerní menu. Nabídka se vždy řídí dostupností čerstvých lokálních surovin. Typické jsou domácí pečivo, vlastní uzeniny, fermentovaná zelenina či originální limonády. Restaurace úzce spolupracuje s místními pěstiteli a farmáři, což zaručuje čerstvost i autenticitu. Hosté oceňují moderní prostředí, profesionální služby a vinotéku s výběrem moravských i zahraničních vín. Zvláštností je venkovní posezení Za domem – chef’s table pro dvanáct osob, kde se podávají exkluzivní pokrmy připravované na otevřeném ohni, v peci na chléb či ve vlastní udírně. K vaření se David Viktorin dostal náhodou. Jako čtrnáctiletý chtěl překvapit svou první lásku kuřecím kung pao. Láska nevyšla, ale pocit, že jídlem dokázal udělat radost, mu zůstal. Silně jej ovlivnily i babičky – jedna vařila na jižní Moravě, druhá v jižních Čechách. Vyučil se v Brně, ale klíčové pro něj byly zahraniční zkušenosti. Náročná praxe v německém Balderschwangu mu dala odolnost a disciplínu, další zkušenosti získal ve Francii, Německu a Thajsku. Významná byla také práce v pražské La Degustation, která ho zásadně posunula dál. Vaří srdcem a je mu jedno, zda pro prezidenta nebo pro babičku, která si na jídlo šetřila – vždy má být výsledek stejně intenzivní. Jeho motto zní: „Vždycky to může být lepší.“ Každý pokrm má hostům přinést radost a překvapení chutí, konzistencí i vzhledem. Chateau Petit pod vedením Davida Viktorina spojuje moderní gastronomii, respekt k surovinám a osobní přístup v prostředí, které hosty láká k návratu. Nabízená kuchyně: Sezónní, lokální kontakt: +420 602 728 292 K zámečku 16, Hlohovec u Břeclavi Předchozí Další

< Zpátky The Artisan David Rejhon Restaurace The Artisan se nachází v centru Prahy v hotelu Marriott. Moderní interiér inspirovaný přírodou a otevřená kuchyně vytvářejí prostředí, kde se hosté cítí pohodlně a uvolněně. Atmosféra je přátelská a neformální, přesto elegantní. Kuchyně stojí na lokálních a sezónních surovinách, které jsou zpracovávány s maximální péčí a často beze zbytku. Med z vlastních úlů na střeše hotelu, bylinky ze skleníku či fermentované ingredience dodávají jídlům osobitost a hloubku. Nabídka staví na moderním pojetí české gastronomie, která ctí tradici, ale nebojí se nových technik a nápadů. The Artisan propojuje gastronomii s příběhem. Udržitelnost, respekt k surovinám a úzká spolupráce s komunitou lokálních dodavatelů dávají každému pokrmu jasnou identitu. Hosté odcházejí nejen spokojení, ale i s novým pohledem na českou kuchyni. Šéfkuchař restaurace David Rejhon se k vaření dostal už jako dítě, když trávil čas v kuchyni se svou babičkou. Z náhody se stala vášeň, která ho přivedla k vyučení v restauraci Ambassador Zlatá Husa. Pracovní zkušenosti sbíral ve Švýcarsku, USA a především v Asii, která ho ovlivnila nejvíce. Bangkok a jeho street food mu ukázaly, že i obyčejné jídlo může mít nečekanou hloubku. Z Francie si odnesl preciznost a řád, z Asie svobodu a rozmanitost. Dnes staví na jednoduchosti a kvalitních surovinách, které zpracovává s respektem a poctivostí. Hodně čerpá z principů své babičky – nic nevyhazovat, vše využít. Proto jsou pro jeho kuchyni typické fermentace, vlastní med či tradiční recepty v moderní podobě. Jeho cílem je, aby hosté cítili čerstvost, poctivost a kvalitu. Ukazuje, že česká kuchyně může být moderní a udržitelná, aniž by ztratila spojení s tradicí. Nabízená kuchyně: Mezinárodní kontakt: +420 222 881 212 V Celnici 1028/8, Praha 1 Předchozí Další

< Zpátky Field Radek Kašpárek Restaurace Field se nachází v historickém centru Prahy na adrese u Milosrdných 12. Interiér působí minimalisticky a elegantně, kombinuje světlé tóny a promyšlené detaily. Dominantou je otevřená kuchyně a umělecký strop, které vytvářejí uvolněnou a přátelskou atmosféru. Koncepce stojí na fine diningu se zaměřením na lokální a sezónní suroviny. Směr kuchyně určuje šéfkuchař a jeho tým, pro něž je důraz na chuť, kvalitu a estetiku samozřejmostí. Degustační menu se pravidelně obměňuje, aby odráželo to nejlepší, co právě nabízí sezóna. Cílem Field Restaurantu je přinést hostům zážitkovou gastronomii v neformálním prostředí. Atmosféra má být přívětivá a uvolněná, přesto však doplněná o prvky, které hosta vtáhnou do komplexního kulinářského zážitku. Ve Fieldu se snoubí nejen chuť a vizuální prezentace pokrmů, ale i energie týmu kuchařů a obsluhy, jejich interakce s hosty a zážitková forma servírování. Šéfkuchař Radek Kašpárek pochází z rodiny, kde jídlo hrálo významnou roli – dědeček byl řezník a maminka výborně vařila i pekla. Radek tak už od dětství vnímal, že kvalitní jídlo může být radostí i součástí každodenního života. Přesto zdůrazňuje, že profesi kuchaře si musí každý vybrat sám, protože jen práce, která člověka baví, vede k opravdovému úspěchu. Vyučil se v Ostravě, kde po tříletém oboru absolvoval také nástavbu s maturitou. Už během učení získával zkušenosti v dobrých podnicích, ale zlom přišel až po vojně, kdy odešel do Prahy. Největší školou pro něj byl hotel Savoy na Pohořelci, kde působil pod vedením šéfkuchaře Josefa Štangla. Tam pochopil, že opravdová gastronomie je mnohem náročnější, než si myslel – a právě zde získal pevné základy i cestu k vrcholné gastronomii. Radek Kašpárek staví svou filozofii na kvalitních surovinách a poctivosti. Podle něj je nejhorší, když kuchař znehodnotí skvělou surovinu odfláknutým provedením. Proto je pro něj důležité, aby jídlo vznikalo s maximální péčí a nadšením. Jeho tvorba často nese osobní příběh. Když vzniká nové jídlo, připravuje zároveň i prezentaci pro obsluhu, aby hosté porozuměli kontextu. Každý chod má být víc než jen pokrm – má v sobě odrážet vzpomínky, emoce a kuchařský rukopis v moderním pojetí. Nabízená kuchyně: Kreativní kontakt: +420 725 170 583 U Milosrdných 12, Praha 1 Předchozí Další

< Zpátky Mlýnec Láďa Vaníček Restaurace Mlýnec stojí přímo u Karlova mostu a už čtvrt století patří k pevným bodům pražské gastronomické scény. Hosty láká jedinečnou polohou s výhledem na Vltavu a Pražský hrad, elegantním interiérem připomínajícím tajemnou zahradu a především kuchyní, která spojuje české tradice se světovými inspiracemi. Otevřená kuchyně vnáší do prostoru energii a umožňuje hostům sledovat práci týmu, který proměňuje lokální suroviny v nečekané zážitky. Za kuchyní stojí šéfkuchař Láďa Vaníček, který se k vaření dostal spíše náhodou. Původně chtěl hrát fotbal, ale když se jeho spolužáci po základní škole hlásili na kuchaře, přidal se k nim. Rozhodující zkušenost získal v hotelu Le Palais, kde pod vedením Radka Šubrta poznal tvrdou disciplínu profesionální kuchyně. Už ve 21 letech se stal jeho zástupcem a brzy poté šéfkuchařem. V roce 2014 nastoupil do Mlýnce, kde prošel všemi sekcemi kuchyně, a od roku 2019 vede celý tým. Na své práci si nejvíc cení kreativity a hledání nových možností. Rád experimentuje s fermentací, domácím tempehem či sýrovým garumem, který dodává hloubku omáčkám a risottu. Velkou pozornost věnuje výběru farmářů a malých výrobců, kteří přemýšlejí o surovinách komplexně – od původu přes udržitelnost až po maximální využití. „Vymyslet lze téměř cokoliv, ale na konci je vždy host, který rozhodne, zda to má smysl,“ říká. I proto se v Mlýnci mění menu každý měsíc a odráží sezónu i aktuální nápady týmu. K nejoblíbenějším stálicím patří zauzený telecí tatarák, telecí řízek nebo pečlivě sestavená nabídka steaků, která už více než deset let patří k tahákům restaurace. Mlýnec ale myslí i na vegetariány a nabízí speciální menu s promyšlenými kombinacemi chutí. Výjimečnost Mlýnce spočívá nejen v nabídce jídel, ale i v atmosféře. Hosté tu mohou zažít romantickou večeři s výhledem na nasvícený Karlův most, pracovní oběd s dvou - či tříchodovým menu, víkendový brunch nebo večer s párováním vín a originálními drinky. Každý detail – od výběru sezónních surovin přes servis až po prostředí – je promyšlený tak, aby se návštěva stala nezapomenutelným zážitkem. Láďa Vaníček je hrdý nejen na kuchyni, ale i na tým, který po covidové pauze znovu vybudoval. Stabilní kolektiv dnes dokáže obsloužit stovky hostů denně, a přesto si zachovává energii i dobrou náladu. „Atmosféra v kuchyni i na place se promítá do celého zážitku. Hosté to poznají,“ dodává šéfkuchař. Mlýnec dnes představuje moderní fine dining s českým srdcem, světovou inspirací a silným příběhem – místo, kde se historie Prahy snoubí s trendy současné gastronomie. Nabízená kuchyně: Mezinárodní, moderní kontakt: +420 277 000 777 Novotného lávka 9, Praha 1 Předchozí Další

< Zpátky Dvůr Hoffmeister Karel Rosenheim Stylovou venkovskou restauraci Dvůr Hoffmeister najdete v malebné obci Číčovice, jen 15 kilometrů od centra Prahy a osm kilometrů od Letiště Václava Havla. Součástí areálu je rodinný hotel, kde každý pokoj nese jedinečný charakter. Atmosféru místa dotváří krytá venkovní terasa, rustikální stodola vhodná pro svatby a oslavy i stáje pro koně. Umělecký rozměr podniku podtrhují obrazy Adolfa Hoffmeistera. Kuchyně staví na české a francouzské gastronomii s využitím kvalitních, převážně lokálních surovin. Šéfkuchař a jeho tým nechávají vyniknout přirozenou chuť surovin, doplňují je výraznými omáčkami a občas si dovolí i experiment. V nabídce se tak objevují nejen tradiční pokrmy, ale i netradiční ingredience, jako kroupy, lůj či morek, zpracované do lákavé podoby. Vedle stálého menu připravuje restaurace také víkendová tematická menu a degustační menu s vinným párováním. Dvůr Hoffmeister zůstává věrný filozofii rodinného podniku: osobní přístup, kreativita a důraz na atmosféru venkova tvoří základ celého zážitku. K vaření se Karel Rosenheim dostal už na základní škole, když si poprvé připravil palačinky a míchaná vejce. Odborné vzdělání získal v Praze a už během praxe zažil kontrast mezi prostředím nevábné kuchyně a pětihvězdičkového hotelu, kde se rozhodl, že gastronomie je jeho cesta. Zkušenosti sbíral v předních pražských podnicích – restauracích Na Kopci a Cowboy’s Restaurant (Kampa Group). Inspirací mu jsou významné kulinářské osobnosti jako Alain Ducasse, Marco Pierre White a Sean Brock, kteří podle něj posunuli svět gastronomie o krok dál. Od června 2022 působí jako šéfkuchař ve Dvoře Hoffmeister. V prostředí bývalého statku a stájí se mu podařilo propojit venkovskou atmosféru s moderním pojetím kuchyně. „Náš cíl je jednoduchý: zákazník musí odcházet spokojený,“ shrnuje svou filozofii. Nabízená kuchyně: Česká, francouzská kontakt: +420 604 142 438 Velké Číčovice 45, Čícovice Předchozí Další

< Zpátky Grandrestaurant Pupp Ondřej Koráb Ikonický Grandhotel Pupp v Karlových Varech je symbolem noblesy a elegance už více než tři století. Historie sahající až do roku 1701 dodává místu jedinečnou atmosféru, která propojuje tradici, eleganci a pocit skutečného místa s příběhem. Kuchyně hotelové restaurace ctí českou tradici – ať už v kombinacích chutí, nebo v důrazu na sezónnost. Zároveň se otevírá inspiracím ze světových kuchyní, pokud přinášejí hostům nový a hodnotný zážitek. Směr gastronomie je výsledkem jasné shody vedení hotelu a kuchyně, založené na sdílené vizi, důrazu na kvalitu a autentičnost. Jedinečnost Grandrestaurantu Pupp nespočívá jen v prostředí, ale i v kulinární nabídce. Nejlepším příkladem je sedmichodové degustační Pupp menu – výkladní skříň restaurace a hrdá prezentace Karlových Varů prostřednictvím ikonických lokálních surovin. Ingredience jako Mattoni, Becherovka, lázeňské oplatky nebo karlovarský knedlík zde dostávají nový význam a stávají se důstojnou součástí moderní fine diningové scény. Za kuchyní stojí šéfkuchař Ondřej Koráb, který se k vaření dostal postupně – gastronomie si ho získala nejen jako profese, ale i jako celoživotní vášeň. Vyučil se na SOU a SOŠ U Krbu a praxi absolvoval v hotelu InterContinental. Zkušenosti sbíral i v zahraničí, čtyři roky v Londýně a téměř rok v Torontu. Pracoval například v michelinských restauracích Foliage*, Bar Boulud nebo Dinner by Heston Blumenthal. Nejvíce na něj zapůsobila jeho první zahraniční zkušenost ve Foliage, kde ho oslovil styl šéfkuchaře Chrise Stainese nejen profesně, ale i lidsky. Jeho filozofie stojí na respektu k surovinám, poctivosti a preciznosti. Klíčový je podle něj silný tým, čistota v provozu a promyšlená organizace – bez nich se podle něj dobře vařit nedá. Kreativita má v kuchyni své místo, ale nesmí přebít poctivý základ. „Dělat věci tak, aby se člověk za ně nemusel stydět,“ shrnuje Ondřej Koráb své motto. Grandrestaurant Pupp je tak jedinečným místem, kde se česká tradice snoubí s moderním pojetím a kde noblesa Grandhotelu Pupp vytváří dokonalé prostředí pro fine dining na světové úrovni. Nabízená kuchyně: Česká, světová kontakt: +420 353 109 631 Mírové náměstí 2, Karlovy Vary Předchozí Další